Zapieks Na Wypasie
Przedstawiam gwiazdę wieczoru..
To nie jest zwykła zapiekanka.
To serowy manifest.
Na solidnej bazie, którą stanowi mięciutka włoska ciabatta na oliwie z oliwek, ląduje sześć serów:
łagodny i dojrzewający Cheddar, delikatna Mozzarella, wyrazista Gorgonzola, Parmigiano Reggiano i Grana Padano — razem tworzą kremową, głęboką i wielowarstwową bombę smaku. Fakt, że większość serów to sery dojrzałe sprawia, że są one w naturalny sposób pozbawione laktozy. To zaś skutkuje lekkostrawnością nawet dla osób ze znaczną nietolerancją laktozy.
Całość spina śmietana 18%, która nie jest tu przypadkiem —
zmiękcza ostre krawędzie serów, nadaje aksamitnej tekstury i sprawia, że wszystko łączy się w jedną, idealnie płynną całość, zamiast walczyć o uwagę.
Dalej wjeżdżają:
• duszone pieczarki, lekko przyprószone pieprzem
• zielone oliwki, drobno siekane, prosto z zalewy
• suszone pomidory w oliwie
• marynowane papryczki jalapeño
• łycha sosu szefa
• świeży szczypiorek i prażona cebulka dla kontrastu i chrupnięcia
Na finiszu: basil top 🌿 — bo detale mają znaczenie.
Opcjonalnie (dla wtajemniczonych):
👉 Sos Pomidorowy Szefa Kuchni – jeśli chcesz jeszcze jedną warstwę smaku.
To zapiekanka, która nie udaje fine diningu, ale spokojnie mogłaby o nim pogadać przy barze.
Najlepiej smakuje na miejscu — wpadnij do nas 👉 https://pizza-live.pl/reservations/
Uwaga: po tej zapiekance zwykłe „tosty z serem” już nigdy nie będą takie same 😉